Caviste
Emploi
Condom, 32, Gers, Occitanie
Dans le cadre d'un prochain départ à la retraite, nous recherchons notre futur Caviste/Distillateur pour notre site de production d'Armagnac Sous la supervision de la Responsable du Site de Janneau, au sein d'une équipe de cavistes/distillateurs, vous assurez l'ensemble des travaux du Chai dans le respect des bonnes pratiques de sécurité alimentaire et des critères d'appellation. Plus précisément, vos missions sont: - Participer aux campagnes de distillation (période de travail de nuit possible pendant la campagne de distillation). - Participer aux tâches nécessaires au bon vieillissement des eaux-de-vie. - Suivre les réceptions et les expéditions de citerne. - Gérer les vidanges et mises en fûts des eaux-de-vie. - Participer aux dégustations. - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des bâtiments. Profil recherché Idéalement Bac+2 Viticulture/oeonologie ou première expérience professionnelle en chai réussie. Vous êtes polyvalent, autonome et organisé. Vous connaissez le domaine des vins et spiritueux et souhaitez développer vos compétences dans ce domaine.
